Que ce soit pour une soirée , une demi-journée, une journée, nos programmes "sur les bancs de l'Université", restent toujours des moments inoubliables de plaisir et de bonne humeur.
De 16 à 35 personnes, durant 2 H 30 dans l’amphithéâtre de Dégustation ou dans l’Ancienne Chapelle du Château, mis à leur disposition, les stagiaires d’un jour s’initient avec nos œnologues……
Au programme : Rôle et intérêt de la dégustation pour apprécier les qualités gustatives et olfactives des vins. Les principales techniques de dégustation (les phases, les saveurs, les arômes). L’expression des sensations avec un vocabulaire adapté. Dégustation commentée de quelques vins très représentatifs. Ces conférences-dégustations sont organisées en Français ou en Anglais, elles permettent aux passionnés de découvrir le plaisir de la dégustation des vins en utilisant les techniques et les moyens des professionnels
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