Le département de la Drôme est le seul département français
à posséder une Université du Vin.
Dans le prestigieux Château de Suze la Rousse, monument historique du XIIème siècle que prolongent l'Espace Médicis et le "Jardin des Vignes" (collection ampélographique), l'Université du Vin est à la fois Etablissement Privé d'Enseignement Supérieur, Centre de Formation continue, Centre de Documentation et Banque de Donnés, Centre de Recherche et de Développement oenoagronomique, Centre de Dégustation, Centre de Rencontre, (Congrès, séminaires, expositions...).
Ouverte sur l'étranger (transfert de technologie vers le Canada, la Grèce, le Chili...) et novatrice (création des CESS "Analyse sensorielle" "gestion des terroirs"...), l'Université du Vin est un haut lieu d'authentique culture, entièrement voué à la civilisation du vin.
Le vin a trouvé a Suze la Rousse son intelligence, sa mémoire et la solennité de sa noblesse. Grâce à lui
Suze la Rousse est devenue une destination très spécifique alliant à la fois la découverte du Terroir, d’un Patrimoine et d’un lieu de Connaissance.
Entre des lieux plus classiquement touristiques et des lieux directement viticoles l’Université du Vin a su trouver une place originale en étant à l’écoute des professionnels tant du Vin que du Tourisme. Des terrasses du Château on peut découvrir des points de vues irremplaçables pour une compréhension des vignobles de la vallée du Rhône avec une lecture du paysage, de la géologie et de la diversité des reliefs et des villages. La visite patrimoniale du Château organisée par les Châteaux de la Drôme , permet de découvrir outre l’Architecture Renaissance, la vie d’une des plus anciennes famille noble de Provence, mais également la salle de dégustation et la Bibliothèque .
